UGOSTITELJ BILJAN: Ugostiteljski sektor je devastiran i plaća poreze kao nitko na svijetu
Kako je i najavljeno prije nekoliko dana, Stožer civilne zaštite popustio je epidemiološke mjere pa su kafići otvorili svoje zatvorene prostore za goste.
Izvor: Media servis
Neke su epidemiološke mjere ostale na snazi pa je tako, između ostalog, prilikom ulaska u caffee barove potrebno dezinficirati ruke, koristiti zaštitnu masku prilikom odlaska do stola i na toalet te držati razmak od najmanje jednog metra.
Aktualno popuštanje mjera za Media Servis je komentirao vlasnik caffee bara Egoist, Dražen Biljan. Ovom je odlukom, kaže, zadovoljan, ali predstoji mukotrpan proces povratka izgubljenog.
“Konačno smo i mi vlasnici caffee barova u Lijepoj Našoj doživjeli taj moment da možemo i mi raditi kao naše kolege restorateri. Malo razloga za zadovoljstvo imamo, konačno možemo raditi u našim zatvorenim prostorima. Dolaze jesenji dani i naravno da će svakim danom biti sve hladnije. Zato je naravno potrebno da i mi počnemo raditi unutra. Očekujemo veće promete, očekujemo da se naši gosti nama vrate. Međutim, predstoji daleka i mukotrpna borba da vratimo one prihode koje smo imali prije pandemije iz 2019.”
Osvrnuo se i na nedavne najave ministra rada, obitelji i socijalne politike Josipa Aladrovića da će mjere potpore ugostiteljima za očuvanje radnih mjesta biti ukinute.
“Ugostiteljski sektor Hrvatske je devastiran. Moraju ostati mjere ekonomske prirode i dalje na snazi kao što su bile do sada. Pad prometa caffee barova Grada Zagreba je veći od 55%. Ono što gospodin Aladrović priča, mi očekujemo poziv kao Nezavisna udruga ugostitelja da nas primi na te razgovore. Potpore vam kreću tek kada je pad prometa 40%. To je potpora za našeg djelatnika u iznosu od 2000kuna. To su male svote i te svote moraju ostati dokle god ugostiteljski sektor radi ograničeno.”
Međutim, kako navodi Biljan, ukidanje potpora nije jedini problem hrvatskog ugostiteljstva. Zbog visokih poreza, nezavisni sindikat ugostitelja željno iščekuje poziv ministarstva financija.
“Morate nas porezno rasteretiti. Previsoki su porezi. Ono što mi pregovaramo, a nažalost još uvijek nismo uspjeli, PDV za ugostitelje u Hrvatskoj za sektor caffee barova je 25%. Na sve to plaćamo još tri posto poreza na potrošnju. Dakle, 28% je previše. Ne postoji sektor na svijetu koji plaća tolike poreze.”