NOVI UDAR PO DŽEPU: Raste cijena žitarice za proizvodnju tjestenine

4. rujna 2023.5. rujna 2023. M P cijena tjestenine, durum pšenica, tjestenina

U proizvodnji tjestenine koristi se durum pšenica. U cijeloj Europi cijena durum pšenice porasla je do 20 posto u kratkom vremenskom razdoblju.

I nastavit će rasti, prenosi Agrarheute.com, portal koji je specijaliziran za stanje na tržištu prehrane.

Prema informacijama Međunarodnog vijeća za žitarice, očekuje se da će globalna proizvodnja duruma u 2023./2024. biti na najnižoj razini u 22 godine. To će posljedično gurnuti zalihe na novu najnižu razinu u tri desetljeća, piše Fenix magazin.

Razlog poskupljenja je loša žetva uzrokovana sušom u Kanadi, najvećem izvozniku durum pšenice, te vremenskim nepogodama u Europi.

Prema podacima tvrtke za istraživanje tržišta Nielsen, maloprodajne cijene tjestenine kao što su fusili, špageti i penne porasle su za oko dvanaest posto u Europi i za osam posto u SAD-u. Očekuju se daljnja povećanja cijena.